¡Así se veía una parrilla de barbacoa hace 2.000 años!
La barbacoa es uno de los primeros alimentos inventados por el ser humano, y ha sido un alimento durante miles de años.
La razón por la que es próspera es que es simple, conveniente, delicioso y popular en las zonas nómadas y agrícolas. En el Museo Provincial de Gansu, hay un horno de barbacoa que data de unos dos mil años. Es más sofisticado de lo que podemos imaginar.
Era un horno muy delicado, pequeño por abajo, grande por arriba, del tamaño de un bol. Parece estar dividido en dos capas, la parte inferior ahuecada para facilitar la fuga de cenizas de carbón, hay un soporte circular sobre el horno.
El espacio del soporte es relativamente fino, que no solo puede poner brochetas de carne, sino también rebanadas de carne, naturalmente también puede poner pasteles, pero también hervir agua. Entonces, esta es una mini parrilla multiusos.
